Edición SEPTIEMBRE 2007
QUÉ EVITAR PARA NO SABOTEAR NUESTRA DIETA
El Sistema Digestivo cuenta con dos hormonas que se encargan de controlar el apetito y el hambre. Cuando el estómago está vació se secreta la Grelina para “generar” el apetito. Una vez que comes, las células grasas generan Leptina, la que indica a tu cerebro que estás satisfecho.
Uno de los peores enemigos de la dieta es el jarabe de maíz con elevado contenido de fructosa o HFCS, elemento que se encuentra en muchos alimentos procesados.
¿Por qué es el HFCS un enemigo para los regímenes alimenticios? Porque su consumo inhibe la secreción de leptina, por lo tanto, tu cerebro no recibe el “mensaje” de que el estómago está lleno y sigues comiendo. Como no se produce leptina, se genera más grelina, entonces constantemente tienes hambre.
También los aderezos para ensalada y los refrescos contienen esta sustancia, así que es recomendable revisar los ingredientes de lo que consumamos. Aunque algunos productos sean “Light”, no significa que no contengan HFCS, es decir, se puede reducir la grasa pero eso no garantiza menos calorías.
También es importante dormir bien para que tus hormonas se regularicen. Si no duermes las horas suficientes para tu organismo, secretas más grelina y menos leptina, por lo que comes más frecuentemente.
Editorial
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