La alimentación es una necesidad básica que en la “Pirámide de Maslow” se encuentra entre las “fisiológicas”, sin embargo a veces lo inimaginablemente evidente  puede  no  ser visto.

Los horarios y jornadas de trabajo son largos y estresantes, casi ya no queda tiempo libre; pero el comer siempre será una prioridad, nunca pasará de moda, es por eso que varias empresas se han dedicado a cubrir esta necesidad con comida instantánea o barras energéticas para las mujeres que no tienen mucho tiempo y que quieren conservar su figura. En este punto es cuando deviene la reflexión que citara Shakespeare: “Ser o no ser”. ¿En realidad vale la pena comerse algo que no estamos seguras siquiera de que nos va a nutrir? He ahí el dilema.

Es bien cierto que el comer no solamente llena el estómago, sino también debería, incluso, satisfacer nuestra espiritualidad, es decir, no comer, sino alimentarse.

¿Cuánto tiempo hace que no saboreas un rico plato de sopa caliente, o tu comida favorita, sea la que fuere, o que no te sientas a la mesa y después de disfrutar de un rico festín tienes una charla amena? ¿Cuándo fue, pues, la última vez que tuviste un buen “sabor de boca”?

En las últimas décadas con el arribo de la globalización se ha implementado una homogenización tanto de culturas y economía como de estereotipos de belleza. Además de que la mujer como género tiene más exigencias, es decir, ahora no es solamente ama de casa, sino también profesionista y hasta para colmo, ¡tiene que estar flaca!

Pero dicen por ahí, y retomo la sabiduría popular, que cuando está más oscuro es porque va a amanecer. Afortunadamente ya se han realizado diversas acciones para que el mayor ejemplo a seguir, que son las modelos, no sea ya, precisamente, un mal ejemplo. Hace un par de años durante el evento “Pasarela Cibeles”, la semana de moda de más tradición en España,  las modelos muy delgadas fueron vetadas de los casting. Este comentario puede parecer trivial; sin embargo, si analizamos cómo los medios masivos de comunicación han contribuido de manera indirecta para que desórdenes alimenticios como la anorexia y la bulimia sean cada vez más frecuentes, el hecho de negar que una excesivamente delgada modelo sea maniquí de la moda es un avance importante, o por lo menos un granito de arena.

Actualmente se maneja el mero acto de comer cargado con una gran culpabilidad, y se ha dejado de lado la cuestión de salud e, inclusive, de belleza. Por ejemplo, el incluir una fruta en nuestra dieta diaria puede ser decisivo para que nuestra piel luzca radiante, también hay que recordar que tomar suficiente agua puede prevenir problemas posteriores y, muy importante, que el comer a nuestras horas quizá sea el mejor remedio para tener mayor rendimiento y realizar todas nuestras actividades de forma más efectiva, eficiente.

La alimentación sana puede constituir un gusto; con un poco de práctica y experiencia basada en los principios de la nutrición, la comida puede ser también, estimulante, agradable; todo un placer.

Imagen: CC 2.0 clspeace

]]> http://www.siriusfem.com/conciencia-corporal/alimentacion-amiga-o-enemiga/feed/ 0 http://www.siriusfem.com/el-mundo/adios-guadalupe/ http://www.siriusfem.com/el-mundo/adios-guadalupe/#comments Mon, 02 Aug 2010 03:32:03 +0000 Dulce Solís http://siriusfem.com/?p=1510 Adiós Guadalupe…
Durante toda la vida tenemos  un constante compañero, desde que nacemos algo se apodera de tal manera de nosotros que sólo podemos responder con  llanto, el miedo está presente a veces tan irracional y otras como una señal de prudencia.

Cuando comenzamos a caminar y nos caemos, sentimos miedo de hacerlo de nuevo pero eso no es impedimentos para  realizarlo una y otra vez, hasta que dejamos de gatear y comenzamos con pasos pequeños y poco equilibrio hasta llegar a correr.

Ni hablar de la escuela cuando pasar al pizarrón y cometer un error parece cuestión de vida o muerte por la burla de los compañeros como consecuencia. O en la secundaria cuando la persona que nos gusta nos parece lo más importante de nuestras vidas en ese momento y aún seguimos sintiendo miedo.

El miedo a no llegar a ser alguien en la vida, a no cumplir las metas que nuestros padres han fijado para nosotros, a ser fracasados, del montón y no sobresalir, continúa presente, es constante y es más, nunca se ha ido.

Sigue el ciclo y antes de entrar a la universidad nos preguntamos si se tomó o no la decisión correcta, si una buena parte de la juventud e irresponsabilidad se va con ese gran paso y como será esta nueva etapa de la vida… sigue acompañándonos ese mal compañero llamado miedo.

Y luego  siguen más preguntas: ¿Qué voy a hacer? ¿Cumplir mis sueños o ganar dinero? o ¿Cómo hago para que ambas sean posibles? O ¿Soy quien  quiero ser o quien mis padres querían que fuera?, ya quedan casi imperceptibles en nuestra memoria cuando de pequeños soñábamos con lo que íbamos a ser  cuando creciéramos y ¿en verdad hemos crecido?

Como respuesta sólo tenemos que ahora las decisiones nos pertenecen y somos el resultado de las mismas, así que aunque con miedo ya no podemos culpar a nadie de lo que al día de hoy tenemos o somos, porque ya únicamente hay buenas o malas consecuencias.

Al final del día y después de todo el existencialismo con el que acostumbramos a  vivir los mexicanos, llega a mí una noticia inesperada  que quizá el día de hoy te quite aunque sea un poco el miedo:

Hoy por la mañana me llamaron para avisarme la muerte de una amiga muy joven, inmediatamente todos los recuerdos que tenía con relación a ella comenzaron a fluir en mi cabeza, era inevitable pensar en lo frágil que es la vida y cómo de un momento a otro puede perderse, sin más ni más; sin preguntarte si te hizo falta realizar algo o abrazar a alguien.

Estuve triste y luego pensé que tenemos una cuenta regresiva y que es momento de hacer lo que siempre hemos  querido, agradecer las oportunidades de la vida  y  dejar del lado el temor porque  el tiempo es cada vez menos, como para todavía tener miedo.

Cuando es más un estilo de vida, el cerebro comienza a funcionar diferente, todo lo tratas de ver encuadrado, con la ley de los tres cuartos y observas si la iluminación es la adecuada.

Si escribes  con luz tratas de no cometer faltas de ortografía, que las expresiones de los protagonistas sean las adecuadas para lo que quieres comunicar y que un segundo antes del disparo hace la diferencia.

El obturador se vuelve el “gatillo” y miras a tu objetivo como si en verdad fueras a “dar en el blanco”, la cámara deja de ser una herramienta y se vuelve parte de tu ser, ahora es tu mirada.

Y  cuando enfocas desde ese cuadrito al principio todo se ve borroso, pero de pronto adquiere nitidez y es momento de hacer “clic” que el instante no se escape y quede capturado en la memoria.

Aunque el modelo sea el mismo todas las veces, todos los días;  encuentras ese detalle que hace el día, esa sonrisa, esa facción, esa comunicación que se vuelve única entre la cámara y el fotografiado, un coqueteo que sólo ellos pueden entender, una especie de danza que hacen como pareja de enamorados inseparables.

Esa es la vida desde un cuadrito, un pedacito del mundo que es capturado cual presa para ser mostrado con vehemencia como testigo de lo acontecido en otro lugar y en otro tiempo que no es el presente.

Una de esas noches en el hospital me dijeron “hoy te toca cuidarlo”, sin embargo no lo tomé como obligación, sino como una oportunidad para poder conversar con mi padre después de todos esos años de distancia que nos habían separado, por distintas razones yo ya no era su “llavero”, como decía la gente cuando era niña.

Al principio me recibió con una sonrisa, una cara de sorpresa porque no esperaba que yo estuviera ahí después de que no hiciera una llamada telefónica durante un largo tiempo; pero en su mirada observé que había un dejo de confianza, un gesto de “yo sabía que vendrías”.

Desde el momento en el que llegué no paramos de reír, me decía que ya no lo hiciera carcajear  porque le dolía, pero al cabo de un rato sus males se olvidaron; recordamos nuestras primeras  vacaciones en la playa, cuando yo conocí el mar  y cómo descubrimos tantos mágicos lugares.

Recordó  que me llevó a un safari, a una gran ciudad, a muchos pueblos y que ahí probamos infinidad de comidas raras, dijo que a él le gustaba conocer a fondo a la gente y que nunca se sintió turista, siempre fue más un aventurero y yo era su fiel compañera, esa pareja inseparable que anhela ser como su ídolo cuando crezca.

Ya entrada la madrugada los dos dormimos, por la mañana muy temprano me despedí de él me, dijo su frase que desde que crecí me repite cada vez que nos despedimos y que no puedo ponerla en este escrito porque su calificativo es una palabra altisonante pero que me da ánimos y fuerza para creer que soy eso y más.

Le di un beso en la frente, me dio la bendición y me fui, aún no me llaman nuevamente para decirme que “me toca cuidarlo” pero ya ansío el momento de estar juntos nuevamente compartiendo tips de viaje y  aunque ahora sólo lo vea en su cuarto de  hospital, para mí siempre será ese súper héroe que todo resuelve.