Por ejemplo, haz tu receta favorita de galletas de azúcar pero córtalas en forma de calabaza o de fantasma. O hechiza esas botanas de galletas saladas y quesos cortando figuras de arañas en las rebanadas de queso. Prepara unas alitas de pollo picantes y llámalas “alas de murciélago”, en fin, las posibilidades son muchas.

Durante Halloween abundan los dulces, pero yo prefiero la comida salada, así que he aquí algunos ejemplos de bocadillos salados o agridulces que encajan perfecto con la celebración y no requieren casi nada de trabajo.

Dedos

¡Humanos o de monstruo!

Para los humanos necesitas: queso manchego en tiras o rebanadas, pimiento verde y queso crema.

Corta cada tira de queso en dos y con un cuchillo talla líneas para indicar los falanges.

Corta un pedazo más profundo en la punta. Luego corta el pimiento verde en forma de uñas y colócalo con el queso crema en el hueco que dejaste al final de cada dedo.

Para los de monstruo necesitas salchichas cocteleras, tortillas de harina, Cátsup y palillos de madera. En la punta de cada salchicha corta un pedazo para dejar un espacio para la uña. Puedes hornearlas ya envueltas o bien, freírlas un poco antes de envolverlas. Ya fritas, envuelve las salchichas en tiras de tortilla (caliente) y asegúralas con un palillo. En el espacio para la uña pon un poco de Cátsup.

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Ojos

¡Frescos o hervidos!

Si los quieres frescos necesitas zanahorias, queso crema y aceitunas. Sólo corta las zanahorias en rodajas, ponle un poco de queso crema a cada una y encima coloca una aceituna.

Si los quieres hervidos necesitas huevos, mayonesa, mostaza, páprika y aceitunas. Prepara huevos cocidos y cuando estén listos córtalos a la mitad. Saca la yema cocida y mézclala en un contenedor con la mayonesa, mostaza, páprika y sal. Una vez mezclado, coloca un poco en cada mitad del huevo y encima pon media aceituna.

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Otras botanas

El Halloween no tiene que ser un festín de bocadillos, pero de cosas malas para nuestro estómago, puede haber cosas muy ricas y saludables. Por ejemplo:

• Bocas embrujadas – corta una manzana en cuatro. Luego corta cada cuarto como si fuera una boca. Los dientes son complicados, así que trata de ayudate a tallarlos usando un cuchillo corto y bien afilado. Eso te permite tener mayor precisión y control, además de recudir las posibilidades de cortarte.
• Lenguas de ogro – rellena mini bagels con queso crema y decóralos con rebanadas de carnes frías en forma de lengua.
• Mini escobas de bruja – corta tiras de ate en rollo y sobre esa tira recorta tiritas de la mitad hacia abajo. Con agua, humedece un poco la mitad sin recortar y enróllalo en un palito de pretzel.
• Arañas dulces – Haz un sándwich de galletas saladas y crema de cacahuate. Decórale con ojos de pasas y patas de palitos de pretzels.
• Totopos de murciélago – recorta tortillas en forma de murciélago y ponlas a freír con aceite de oliva y sal. Sírvelos con un dip de chamoy o salsa roja simulando sangre.

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Hacia el fin de año, por alguna razón, se me antoja más salir con mis amigos en vez de quedarme en mi casa. O incluso salir a recorrer las calles del centro que se cubren de colores, olores y sabores que no están ahí el resto del año. Y siempre, invariablemente, es en estas fechas me entra el entusiasmo por rediseñar mi vida.

Será que en gran medida el otoño y el invierno representan ese proceso, tan misericordioso, de “morir y renacer” que no deja de fascinarme. Los árboles que todo el año apechugaron con sol, lluvia y contaminación, en esta temporada se dejan morir, pierden sus hojas y sus flores y por algunas semanas dejan la ciudad viéndose café. A mucha gente esto no le gusta. ¡Pero a mí me encanta! Porque son precisamente esas semanas en que todo se ve muerto las que hacen que en primavera, cuando vemos nuevas flores y nuevas hojas, el corazón se nos llene de emoción. Son esas semanas de jacarandas secas las que hacen que esperemos con ansia la temporada cuando las avenidas y parques se pintan de morado.

Son esas semanas cafés que percibimos con nuestros sentidos las que se escabullen hacia nuestro subconsciente y nos hacen pensar: hay que limpiar, sacar lo viejo y decorar con lo nuevo.

Entonces empezamos a pensar en nuestros propósitos de año nuevo, que no son otra cosa más que poner en papel nuestro mejor yo. El yo que quisiéramos ser, el yo que si logramos ser nos haría considerarnos mejores, más guapos, más inteligentes, más cultos, más felices. ¡Qué cosa más curiosa! Podríamos hacer este auto-análisis en cualquier otro momento del año, pero no lo hacemos. Quizás sea porque todo se ve tan seguro con la inercia de una rutina que si hiciéramos un alto, digamos en mayo, para evaluarnos y mejorarnos, nos sentiríamos fuera de lugar o anormales, como si algo estuviera mal con nosotros que no está mal en el resto del mundo. Pero, a fin de año, todo a nuestro alrededor está cambiando. Y es entonces que nos permitimos decir “esto me gusta de mí, esto no, esto quisiera” y verlo como la cosa más natural. Nos permitimos sentir esa emoción de imaginarnos siendo nuestro mejor yo. Es como si limpiáramos nuestras paredes, y frente a un cuarto blanco tuviéramos mil muestras de colores para escoger con cuál pintarlo. Es el momento ideal para morir y renacer de nuestras cenizas, sintiéndonos en armonía con el mundo. Es el momento para perdonarnos y olvidarnos de lo que hicimos que no nos gustó, y enfocarnos en lo que nos hará sentir orgullosos de ser quien somos.

Yo vivo este proceso cada año de una forma muy tangible, y pese a que difícilmente noto cuándo se da el cambio, para los que me conocen es exageradamente obvio. Por ahí de Octubre, me da por pasar horas en Internet. Veo páginas varias, no necesariamente nuevas, pero que muestran cosas con diseños nuevos; coches, cuartos, muebles, recetas, ropa, accesorios, artículos decorativos, en fin, de todo.  Si veo TV, busco canales de renovación de casas, renovación de imagen, y lugares donde vacacionar. Cosa curiosa porque el resto del año lo que me atrae son series que ya conozco, y aunque ocasionalmente  veo programas de recetas y diseño, nunca me cautivan tanto como en Noviembre y Diciembre. Además me da por reacomodar mis cajones y mi clóset, y si puedo, el resto de los cuartos de la casa.

Supongo que inconcientemente, desde Octubre empiezo a recolectar información para rediseñarme, voy guardando elementos que o ya me representan o me gustaría representar. De manera que cuando llega el fin de año, yo ya estoy brincando de emoción por poder ser, oficialmente, una persona diferente y mejorada. Obviamente es entonces que quiero compartir con todo el que se deje mis propósitos de año nuevos, o las imágenes que me gustaron de Internet, o las siguientes vacaciones que quiero hacer a un lugar lejano. En fin, para entonces quiero mostrar todos esos colores que estuve recopilando en esas semanas en que todo era café. ¡Qué rico es compartirse así, ¿no?!

Claro que de esos días de euforia y un equilibrio perfectamente diseñado, decorado y perfumado, el siguiente diciembre sólo quedarán un par de cosas. De mi lista de 10 propósitos, habré cumplido 3 ó 4. Pero eso es historia aparte. Por ahora, ¡celebremos esta magia, esta maravilla de poder reinventarnos y vibrar ante las posibilidades ilimitadas de un nuevo comienzo hecho a la medida y como se nos pegue la gana!