cocina
Dejar ir (Apechugando en las despedidas)
A mucha gente se desearía poder retener, no es posible, nunca lo ha sido. Sin embargo, las risas compartidas, los recuerdos y los abrazos cálidos siempre nos dejan algo de esas personas a quienes tanto hemos querido. Del amor, poco se sabe, mucho se vive. Convencida estoy de que si algo pone a prueba el amor, son las despedidas. Las finales, ...
La maravillosa comida mexicana
Hay que aceptarlo, cuando se habla de comida reconocida a nivel mundial pensamos en algunos países como ejemplos de creadores de delicias para el paladar: Italia, Tailandia, China, la dulce Francia y... sí, México. Aunque en lugares como Estados Unidos se confunde la comida mexicana con la “Tex-Mex” -que, seamos honestos, no es lo más fantástico del mundo-, la gastronomía de ...
El rincón de las antiguas y nuevas cocineras
El rincón de las antiguas y nuevas cocineras: el amor en la cocina Cada una de las recetas que he compartido con ustedes en este lugar viene de algún ser humano que ha dado amor a través de la cocina. El cocinar todos los días es una muestra inequívoca de amor, de atención, de cuidado. Pocas veces apreciamos este acto, tanto de ...
El rincón de las antiguas y nuevas cocineras
El rincón de las antiguas y nuevas cocineras: ¡anfitriona a la italiana! ¡Vaya que quedar bien con los invitados puede ser agotador! Y más cuando nos pasamos el día entero preparando la cena, tanto que al momento de comenzar la labor de anfitrionas estamos muertas de cansancio… incluso hasta nos perdemos media fiesta por darle los últimos toques a todo o ...
El rincón de las antiguas y nuevas cocineras
El rincón de las antiguas y nuevas cocineras: ¡susto en la cocina! Así que… nos enfrentamos a una cocina. Todo parece darnos miedo, ¿y si nos quemamos? ¿Y si nos sale horrible la comida y quedamos mal? ¡Qué más da, a mí ni me gusta cocinar! No importa cuál sea la razón por la que no cocinamos, habrá un momento en ...
El rincón de las antiguas y nuevas cocineras
El rincón de las antiguas y nuevas cocineras: Comenzando por mi propia tía abuela En esta edición de aniversario quiero inaugurar una sección que seguramente les encantará: una sección de cocina. Sí, ya sé que no es novedad ni he descubierto el hilo negro, pero en este coqueto rinconcito cibernético quiero compartir secretos ancestrales, técnicas bien guardadas, ingredientes nunca antes dichos; quiero ...
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