Recetas

Cocinemos Pavlova

Cocinemos Pavlova

David Creel |En: Alimentacion, Conciencia Corporal |0 Comentarios

Hace poco tuve una epifanía, además de ser un exitoso traductor, había algo que le estaba faltando a mi vida; algo emocionante, algo divertido, algo hacia lo que me quiero encaminar, ¡algo delicioso! Toda mi vida he cocinado. Crecí en una familia de mujeres cocineras; un matriarcado culinario que no conocía frontera. Pero me di cuenta que quería aprender a cocinar, aprender, ...

El rincón de las antiguas y nuevas cocineras

El rincón de las antiguas y nuevas cocineras

Cristina Mendoza Alcázar |En: Alimentacion, Conciencia Corporal |2 Comentarios

El rincón de las antiguas y nuevas cocineras: el amor en la cocina Cada una de las recetas que he compartido con ustedes en este lugar viene de algún ser humano que ha dado amor a través de la cocina. El cocinar todos los días es una muestra inequívoca de amor, de atención, de cuidado. Pocas veces apreciamos este acto, tanto de ...

El rincón de las antiguas y nuevas cocineras

El rincón de las antiguas y nuevas cocineras

Cristina Mendoza Alcázar |En: Alimentacion, Conciencia Corporal |0 Comentarios

El rincón de las antiguas y nuevas cocineras: ¡anfitriona a la italiana! ¡Vaya que quedar bien con los invitados puede ser agotador! Y más cuando nos pasamos el día entero preparando la cena, tanto que al momento de comenzar la labor de anfitrionas estamos muertas de cansancio… incluso hasta nos perdemos media fiesta por darle los últimos toques a todo o ...

El rincón de las antiguas y nuevas cocineras

El rincón de las antiguas y nuevas cocineras

Cristina Mendoza Alcázar |En: Alimentacion, Conciencia Corporal |3 Comentarios

El rincón de las antiguas y nuevas cocineras: ¡susto en la cocina! Así que… nos enfrentamos a una cocina. Todo parece darnos miedo, ¿y si nos quemamos? ¿Y si nos sale horrible la comida y quedamos mal? ¡Qué más da, a mí ni me gusta cocinar! No importa cuál sea la razón por la que no cocinamos, habrá un momento en ...

El rincón de las antiguas y nuevas cocineras

El rincón de las antiguas y nuevas cocineras

Cristina Mendoza Alcázar |En: Alimentacion, Conciencia Corporal |2 Comentarios

El rincón de las antiguas y nuevas cocineras: Comenzando por mi propia tía abuela En esta edición de aniversario quiero inaugurar una sección que seguramente les encantará: una sección de cocina. Sí, ya sé que no es novedad ni he descubierto el hilo negro, pero en este coqueto rinconcito cibernético quiero compartir secretos ancestrales, técnicas bien guardadas, ingredientes nunca antes dichos; quiero ...

Recetas para deportistas veganos

Recetas para deportistas veganos

Ana Isabel Gutiérrez |En: Alimentacion, Conciencia Corporal |1 Comentario

Desayuno Avena con trigo (o quinoa) (para 4 personas)                     Ingredientes 20 cucharadas copeteadas de cocina con avena entera tostada (avena de pajarito) 20 cucharadas copeteadas de cocina con trigo tostado o quinoa 5 cucharaditas con pasitas 4 duraznos naturales ¼ de piloncillo 1 litro de leche de arroz Preparación Ponga a calentar la leche a fuego medio, agregue el piloncillo y las pasitas, espere 10 minutos a que se cueza ...

Usos prácticos del Vinagre

Usos prácticos del Vinagre

Alicia Ortiz Magaña |En: Vida Diaria, ¿Cómo le hago? |2 Comentarios

Sí, el vinagre es un producto que se usa especialmente en la cocina… Pero, ¿se te había ocurrido que a parte de aderezar una deliciosa ensalada podrías usarlo para limpiar?  El mejor vinagre para usos domésticos es el blanco, porque es el más económico y el más puro, y se puede encontrar a granel, el que le sigue es el ...

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